Caractéristiques 

Vin blanc liquoreux avec une très grande surmaturité, il allie le côté minéral/floral et le côté moelleux, ce qui est unique en son genre, il faut le souligner.

Ce vin ne peut aboutir que lors d'un millésime exceptionnel.

Dégustation & accords mets

Vin de caractère très bon avec du foie gras, foie de lotte et la noix de Saint-Jacques...