Edelzwicker

Vin blanc issu d'assemblage de cépages dans le vignoble alsacien.

 

Caractéristiques 

Le seul vin issu d'assemblages. Sur notre exploitation il consiste en un assemblage de Pinot blanc, Sylvaner, Riesling et Auxerrois.

Dégustation & accords mets

C'est un vin sec, sympa de gastronomie qui se marie avec tous les plats, aussi bien du poisson que des viandes rouges et blanches et est utilisé en cuisine pour monter des sauces.
Très bon en apéritif (Kir) ou simplement pour boire entre amis...